貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣步行街

傳說(shuō)茅臺(tái)的起源就是在這里。有一個(gè)說(shuō)法叫“酒出茅臺(tái)鎮(zhèn)，香起楊柳灣”。

從1915廣場(chǎng)旁臺(tái)階處有“神秘茅臺(tái)”四個(gè)大字刻在石面上。由此沿著臺(tái)階往上走，就會(huì)看到楊柳灣牌坊，一直往里延伸則是酒文化城后大門(mén)。

這條步行街集品鑒、購(gòu)物、餐飲于一體的酒文化風(fēng)情步行街，街道兩旁酒旗飄飄，仿佛進(jìn)入了水村山郭酒旗風(fēng)的詩(shī)情畫(huà)面。

早時(shí)候的茅臺(tái)鎮(zhèn)人都用此井的水來(lái)釀酒，用此井釀出來(lái)的酒具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、空杯留香的特點(diǎn)。由于歷史的原因，此井現(xiàn)已做為古井留存下來(lái)作為歷史古跡，改制后的茅臺(tái)酒廠(chǎng)每年重陽(yáng)節(jié)都要到此井祭水。正是由于此井的水甘甜、又富含大量微生物才被當(dāng)?shù)卣�府保護(hù)起來(lái)，茅臺(tái)酒廠(chǎng)原董事長(zhǎng)季克良先生曾經(jīng)講過(guò)“除了茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒”，可見(jiàn)當(dāng)?shù)氐乃�質(zhì)對(duì)茅臺(tái)酒的生產(chǎn)起到了至關(guān)重要的作用，故酒出茅臺(tái)鎮(zhèn)，香起楊柳灣。

早時(shí)候的茅臺(tái)鎮(zhèn)人都用此井的水來(lái)釀酒，用此井釀出來(lái)的酒具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、空杯留香的特點(diǎn)。由于歷史的原因，此井現(xiàn)已做為古井留存下來(lái)作為歷史古跡，改制后的茅臺(tái)酒廠(chǎng)每年重陽(yáng)節(jié)都要到此井祭水。正是由于此井的水甘甜、又富含大量微生物才被當(dāng)?shù)卣�府保護(hù)起來(lái)，茅臺(tái)酒廠(chǎng)原董事長(zhǎng)季克良先生曾經(jīng)講過(guò)“除了茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒”，可見(jiàn)當(dāng)?shù)氐乃�質(zhì)對(duì)茅臺(tái)酒的生產(chǎn)起到了至關(guān)重要的作用，故酒出茅臺(tái)鎮(zhèn)，香起楊柳灣。

穿過(guò)高大的牌樓，走過(guò)青石磚路，空氣中氤氳著酒香，古鎮(zhèn)的韻味、美麗的夜景，真讓人生出“酒不醉人人自醉”的愜意感。

木石混合的仿古建筑高高低低、鱗次櫛比，酒鋪前、街道旁不時(shí)出現(xiàn)的大酒壇，時(shí)刻提醒著人們，這里不是別處，而是大名鼎鼎，獨(dú)一無(wú)二的茅臺(tái)鎮(zhèn)。

“時(shí)過(guò)境遷事已往，法度尚存方有恒”。好的醬香酒離不開(kāi)那顆“匠心”，茅臺(tái)人在釀酒、選酒、勾調(diào)、窖藏、品評(píng)等法度上的積累正是支撐“匠心”的重要基礎(chǔ)。