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      貴州特產導航   遵義市特產   赤水豆花烤魚 [內容]
      
              
      
              	
      赤水豆花烤魚
      

      時間:2016/4/1 來源:貴州特產網(wǎng) 作者：貴州特產網(wǎng)
      

      

      
	赤水豆花烤魚以赤水河鮮活鯉魚為原料。先將鮮活魚去鱗、剖開，去掉內臟，擦凈，置于烤爐上，邊烤邊涂佐料，反復翻烤，涂佐料，直至熟透，最后以魚香菜墊底，將烤好的魚置于盤中，配以豆花，再淋上配料。吃起來皮酥肉嫩、麻辣有加，香飄四溢。

      

      
	赤水豆花烤魚 

      

      
	赤水豆花烤魚（圖）

      


      


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