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貴州文化   貴陽(yáng)市文化   貴陽(yáng)人過端午節(jié)的風(fēng)俗 [內(nèi)容]

貴陽(yáng)過端午節(jié)風(fēng)俗

時(shí)間:2012/6/24 來源:貴州文化使者 作者:佚名

隨著年青人對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗文化的淡化,熱衷于過情人節(jié)、圣誕節(jié)時(shí),一種對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗文化的懷舊情愫也在越來越多的人們心中生起,他們對(duì)傳統(tǒng)習(xí)俗文化充滿了濃厚的興趣。

端午節(jié)就要到了,老貴陽(yáng)的端午節(jié)有哪些講究和特色。帶著這樣的好奇,走進(jìn)了貴陽(yáng)一個(gè)個(gè)普通的人家。

貴陽(yáng)人又把粽子叫粽粑。包粽粑,是端午節(jié)前最重要活動(dòng)。農(nóng)歷五月初,各家各戶就開始準(zhǔn)備包粽子的原料了。糯米選用上好的,粽子葉一定要新采的,捆粽子要用粽子草,這樣包出的粽子才有清香味。把包好的粽子五個(gè)一組,二十個(gè)一提,放進(jìn)大鍋里加水,用大火燒開文火煮上大約五、六個(gè)小時(shí),這就是“han”粽粑?!癶an”也是最重要的一環(huán),即使是包粽子的好手,也擔(dān)心這一關(guān)。如果煮出來的粽子完好,昭示一年的平安。如果粽子大部分散開,成了一鍋粥,或許就會(huì)有什么不好的預(yù)兆,全家人都會(huì)緊張起來。

貴陽(yáng)人包粽子是極為講究的,三角粽、枕頭粽,有梭有角,象模象樣。包出來的粽子,也是花樣品種繁多,白粽、肉粽、排骨粽、紅豆粽、洗沙粽、紅棗粽、蛋黃粽等,家里面主事的女當(dāng)家,還會(huì)悄悄地包上一兩只特小粽子,然后又把小粽子包進(jìn)大粽子里,外表不露一絲痕跡,這樣,在百十只粽子中,誰有幸吃到那只“背兒粽”,就會(huì)有好的運(yùn)氣。

老人們傳下來的話“端午吃個(gè)粽,一年到頭都不痛”、“端午吃個(gè)杏,一年到頭都不病”,于是,杏在端午這天,就身價(jià)倍增了。

紅汗菜、雄黃酒、黃鱔是端午節(jié)餐桌上少不了的。大人們用炒紅汗菜的湯汁,給孩子拌飯吃,將飯染成玫瑰紅,象征吉祥平安。喝雄黃酒,驅(qū)邪去病。

端午節(jié)游百病,這在貴陽(yáng)端午習(xí)俗中,是最有特色的。一代代相傳下來,說在端午節(jié)這天,百草皆是藥,在郊外游走,可以驅(qū)除疾病,大家便邀約到郊外游玩,采些千里光、野菊花、車前草之類的草藥,拿回家煮上一大鍋藥湯,給小孩子洗澡、給老人泡腳,防病去邪,功效極佳。

菖蒲和艾蒿在貴陽(yáng)的端午節(jié)也是不可缺少的,每家都要在門上掛一束菖蒲和艾蒿,用來避邪驅(qū)災(zāi)。都說信則靈,端午節(jié)這天,在大街上到處可以看到手拿菖蒲和艾蒿行色匆匆的人。

在貴陽(yáng)郊區(qū),有未婚姑爺?shù)皆栏讣摇八投宋绻?jié)”的習(xí)俗。到了端午節(jié),未婚的姑爺要帶上粽子等禮物,到岳父家,這就是“送端午節(jié)”。從前的人很看重這點(diǎn),如果男方家禮數(shù)不到,女方家可能就會(huì)有看法了。

“癩蛤蟆躲端午”。民間有這種傳說,端午節(jié)這天,是看不到癩蛤蟆的,還果真如此。后來,這種說法延伸到如果在端午節(jié)這天找不著某人了,就用“癩蛤蟆躲端午”這句話來打趣。

"吃了端午粽,才把棉衣送",端午節(jié)前,貴陽(yáng)的天氣比較涼,過了端午,才算是開始熱起來。

各方各俗,貴陽(yáng)的端午節(jié)雖然缺少了如劃龍舟、祭屈原等大場(chǎng)面的氣勢(shì),但也獨(dú)具特色。細(xì)細(xì)的品味,那粽粑里透出的清香讓人回味無窮。

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